2年ぶりの五目寿司

4月6日水曜日

久々に妻が五目寿司を作ってくれました。

最後に食べたのはコロナ禍になる前だったと思うので2年ぶり位です。

五目の具材は、椎茸、蓮根、ちくわ、三つ葉、油揚げ、錦糸卵、筍、とびっこ、海苔、紅生姜、以上10種類が入ります。前日から妻が煮たり焼いたり仕込んでおきます。

これを三杯酢を混ぜた酢飯と混ぜます。相性抜群です。

夜、焼酎を飲みながら美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。